今期本製造開始

先日より今期の本製造が始まりました。
それにしても暑い日が続いていますね。
テレビのニュースを見ていると、鹿児島より関東の方が暑いようで
どっちが南国かわからなくなっています。

と言っても、こちらも暑いことに変わりなく
製造場の中は４０度を越える猛暑。
もちろんクーラーなんてものはなく、
一次モロミの麹のほうが蛇管が通っているぶん涼しそうにしており
そんなモロミと一緒に溶けてしまいたい毎日です。

現在、白麹で一次モロミを製造中。
来週にも二次掛けを開始しますので、
今度は写真付で更新したいと思います。

今期の製造用に作ったTシャツ、なかなか好評だったので
これも今度、皆さんにお見せしたいと思います。