若手に負けていられません

今日、鹿児島大学内にある焼酎学講座の講習生が造った焼酎の
利き酒会が行われたようです。
この焼酎は学生たちが自分たちでサツマイモを収穫、
そして製造、蒸留まで行ったものらしく
さまざまな味のものが出来上がり、大変好評だったそうです。

いや～実に素晴らしい事だと思いました。

これまで、東京農大や広島醸造研究所など酒造りに関する学校は
あったのですが、更に本格焼酎に突出した学校ができ幅が広がったと思いました。

昨年から始まったカリキュラムですが、これからさらに優秀な人材が
育成され本格焼酎を牽引して行ってくれるのではないでしょうか。


もちろん、私たち現役も若い世代に負けていられません！

毎年この時期になると、県本格焼酎鑑評会があります。
今年は、メーカー110社が出品したそうです。


小牧醸造は一昨年の水害以降、初の出品となります。
今年の焼酎は格別の出来だっただけに、
内心、自信があります。
小牧ファンの皆様も結果報告を楽しみにお待ちください。

ちなみに、2月8日が発表なのですが
落選したときは報告しないのであしからず。（笑